Insight Collectibles Square Pie Guy Detroit-pizza kokbok 60 recept

Kokbok om Detroit-style pizza från Square Pie Guys. Boken samlar 60 recept för hemmakök, med degar, såser, toppingar och tekniker.

Hemmakocken får lära sig same-day-deg, 2-dagarsdeg och glutenfri deg samt bland annat röd sås, pesto och cilantro-lime-crema. Recepten täcker klassiska pies och nya varianter, inklusive glutenfria och veganska alternativ.