Insight Collectibles Williams Sonoma Pizza kokbok recept

Williams Sonoma Pizza samlar recept för pizzor, degar och såser som kan bakas i vanlig ugn eller pizzaugn. Boken tar upp tunna New York-degar, fullkornsdeg, focacciadeg och djup pizza, tillsammans med klassiska och nyskapande toppingar.

Recepten omfattar vegetariska, veganska och glutenfria alternativ samt tips om knådning, jäsning, formning och gräddning. Även grill och vedeldad ugn behandlas.